Foie gras & terrines
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| Auteur | Lagorce, Stéphan (Auteur) |
| Guedes, Valéry (Illustrateur) | |
| Editeur | Hachette cuisine : Paris , 2012 |
| Collection | Fait maison N°13 |
| Collation | 1 vol. (191 p.) |
| Format | 23 cm |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| ISBN | 978-2-01-238406-4 |
| Prix | 9,95 EUR |
| Langue Edition | français |
| Promotions |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| Bibliothèque | 1221340083785 | 640 LAG | Adulte | LOUANNEC | Disponible |
Résumé : 85 recettes et des techniques de base pour cuisiner le produit phare des fêtes de fin d'année ! Déveiner le foie gras, le faire cuire, préparer la viande pour des terrines... découvrez tous les secrets pour épater vos invités.
Notes : Index
Notes : Index
