Résumé : Couscous, tajines & autres douceurs d'Orient, LE livre de recettes aux saveurs d'Orient à dévorer ! Couscous, tajines & autres douceurs d'Orient, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin qui s'adaptaront à toutes les occasions et toutes vos envies, de l'entrée au dessert. Plus qu'un simple recueil de recettes, Couscous, tajines & autres douceurs d'Orient, ce sont aussi des idées de menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : pour les grandes occasions, ultrarapides, autour des classiques... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les super gourmands, pour les grands débutants, pour les très pressés...). Dans cet ouvrage, vous retrouverez des recettes incontournables et populaires (chorba aux légumes, tchatchouka, tajine de poulet aux olives et au citron confit, couscous royal, pastilla aux amandes, figues au miel...), ainsi que des recettes plus innovantes aux associations inédites (briouats au fromage blanc, chaussons à l'orientale à l'agneau, tajine de pigeonneaux aux kumquats confits, couscous d'orge aux légumes verts, couscous sucré, croustade pomme-pruneaux...). Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !
Notes : Index